Anadolu mutfağının sevilen sebzesi karnabaharın, peynir ve baharatlarla harmanlanarak derin yağda kızartılmasıyla hazırlanan çıtır ve lezzetli bir atıştırmalık.
Karnabaharları haşladıktan sonra iyice süzerek fazla suyunu atın, bu işlem topların dağılmadan kızarmasını sağlar. Peynir ve galeta ununu ekledikten sonra harcı buzdolabında 15 dakika dinlendirmek, dokunun bütünleşmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 108 g galeta unu
- 2 g karabiber
- 1 adet karnabahar
- 113 g peynir
- 3 g pul biber
- 5 g tuz
- 3 adet yumurta
Hazırlanışı
1Haşlanmış 600 g karnabaharı ezin.
2Ezilmiş karnabahara 113 g peynir, 108 g galeta unu, 2 g karabiber, 3 g pul biber ve 5 g tuzu ekleyin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
