Kanji

Soyunmuş 500 g havucu uzun şeritler halinde doğrayın ve geniş bir cam kavanoza yerleştirin.

Kavanoza 1500 g su, 15 g tuz, 5 g acı biber tozu ve 1 g asafetida ekleyerek karıştırın.

30 g hardal tohumunu havanda hafifçe ezin ve karışıma ilave edin.