Anadolu mutfağının taze sebzelerini peynirle buluşturan, fırında ağır ağır pişmiş dengeli bir sebze yemeği. Kabakların içine yerleştirilen renkli sebze ve peynir karışımı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum sağlar.
Kabak yuvalarını hazırlarken fırın tepsisine dizmeden önce kabakların içini tamamen boşaltıp kurulayın, bu fazla suyun salınmasını engeller. Peynirli harcı fırına vermeden önce üzerini hafifçe yağlayarak pişirmek, peynirin kurumasını önleyerek altın sarısı bir renk almasını sağlar.
Malzemeler
- 750 g domates
- 2 adet havuç
- 2 adet kabak
- 2 g karabiber
- 0.5 demet maydanoz
- 2 adet patates
- 150 g peynir
- 5 g tuz
- 50 g un
- 2 adet yumurta
Hazırlanışı
1Peel and halve 400g zucchini lengthwise; scoop centers leaving 1cm shell, chop scooped flesh finely.
2Peel and finely dice 240g carrot and 400g potato; chop 750g tomato coarsely.
3Mix chopped zucchini flesh, carrot, potato, 150g grated cheese, 120g beaten egg, 50g flour, 15g chopped parsley, 5g salt, 2g black pepper in a bowl.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
