Joue de Boeuf Braisee

Name: Joue de Boeuf Braisee
Total time: 240 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g arpacık soğan; 3 g biber; 1000 g dana et suyu; 1200 g dana yanağı; 2 g defne yaprağı; 40 g domates salçası; 200 g havuç; 5 g kekik; 100 g kereviz sapı; 50 g konyak; 200 g kültür mantarı; 15 g maydanoz; 30 g sarımsak; 60 g tereyağı; 10 g tuz; 30 g Un; 750 g Şarap

⏱️ 240 dk 🔥 751 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g arpacık soğan
3 g biber
1000 g dana et suyu
1200 g dana yanağı
2 g defne yaprağı
40 g domates salçası
200 g havuç
5 g kekik
100 g kereviz sapı
50 g konyak
200 g kültür mantarı
15 g maydanoz
30 g sarımsak
60 g tereyağı
10 g tuz
30 g Un
750 g Şarap

Hazırlanışı

Dana yanaklarını tuz ve biber ile baharatlayıp 30 gram un ile hafifçe unlayın.

Dana yanaklarını tereyağının bir kısmında her tarafı iyice kızarana kadar mühürleyip kenara alın.

Aynı tencerede havuç, kereviz sapı, arpacık soğan ve mantarları derin bir renk alana kadar soteleyin.

Joue de Boeuf Braisee

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!