Kıyma ve ince bulgurla hazırlanan dış hamuru, cevizli ve baharatlı kıyma harcıyla doldurularak yapılan geleneksel bir Türk yemeğidir. Kızartılarak veya haşlanarak servis edilebilir.
Canım benim, bu içli köfte tarifini senin için hazırladım. El lezzetiyle yoğrulmuş, mis gibi kokan köfteler sofrana çok yakışacak. Biraz sabırla harika bir sonuç elde edeceksin, göreceksin.
Malzemeler
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- 2.5 bardak bulgur
- 1.5 bardak irmik
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 4.5 bardak su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 bardak un
- 180 g ceviz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 450 g kıyma
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 bardak sıvı yağ
Hazırlanışı
1İçli köftenin iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sıvı yağı tavada kızdırın.
2Doğradığınız kuru soğan ve orta yağlı kıymayı kavurun. Üzerine tuz, karabiber ve ceviz içi ilave edip İç harcı ılınması için bir kenarda bekletin.
3İçli köftenin dışını hazırlamak için; köftelik ince bulguru ve irmiği derin bir kabın içine alın. Sıcak suyu ilave edin ve bulgurlar şişene dek 10 dakika bekletin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
