Anadolu mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan lahana sarmasının fırında pişirilerek karamelize edilmiş hali. Kıyma ve sebzelerin uyumuyla zenginleşen bu ana yemek, özel günler için mükemmel bir tercihtir.
Lahanayı fırınlamadan önce yapraklarını tuzlu suda hafifçe haşlayarak esneklik kazandırın, bu sayede sarmalar pişerken parçalanmaz. Fırın tepsisine dizdiğiniz dolmaların üzerine bir miktar et suyu veya sıcak su ekleyerek buharla yumuşak ve tam kıvamında pişmelerini sağlayın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı biber
- 1 adet domates
- 2 adet havuç
- 500 g kıyma
- 2 adet lahana
- 100 g peynir
- 2 adet sarımsak
- 2 adet soğan
- 20 g tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Lahana yapraklarını ayırıp tuzlu suda 5 dakika haşlayın ve süzün.
2Kıyma, rendelenmiş havuç, sarımsak, biber, tuz ve domatesin yarısını karıştırın.
3Lahana yapraklarına kıymalı harçtan koyup sarın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
