How to Make Coquilles Saint-Jacques

Malzemeler

• Malzemeler
• 1 bardak beyaz şarap
• 1 çay kaşığı bir tutam acı biber
• 4 büyük fırına uygun deniz tarağı kabuğu
• 1 çay kaşığı damak zevkine göre deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• 1 pound Deniz tarağı
• 0.5 pound dilimlenmiş beyaz kültür mantarı
• 0.5 bardak doğranmış arpacık soğan
• 2 çay kaşığı doğranmış taze tarhun
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 g paprika
• 0.25 bardak rendelenmiş Gruyere peyniri
• 0.5 bardak Sıvı krema
• 8 çay kaşığı Taze tarhun yaprağı
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı