Hoto (Yamanashi Flat Udon Noodle Stew)

Name: Hoto (Yamanashi Flat Udon Noodle Stew)
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Awase miso ezmesi; 150 g Daikon turp; 200 g Domuz pastırması; 100 g havuç; 400 g hoto eriştesi; 200 g Kabocha kabağı; 20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 15 g mirin; 150 g Satoimo; 80 g shiitake mantarı; 15 g soya sosu; 50 g soğan; 1500 g Su; 200 g Çin lahanası

⏱️ 65 dk 🔥 660 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Awase miso ezmesi
150 g Daikon turp
200 g Domuz pastırması
100 g havuç
400 g hoto eriştesi
200 g Kabocha kabağı
20 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
15 g mirin
150 g Satoimo
80 g shiitake mantarı
15 g soya sosu
50 g soğan
1500 g Su
200 g Çin lahanası

Hazırlanışı

Soğuk suyu bir tencereye alın ve kombu yosununu ekleyip yavaşça ısıtın.

Su kaynama noktasına gelmeden kombu yosununu çıkarın ve katsuobushi'yi ekleyip 1 dakika demleyin.

Tencereden katsuobushi'yi süzün ve suyu tekrar kaynatın.

Hoto (Yamanashi Flat Udon Noodle Stew)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!