Istakozları parçalara ayırın ve 30 g zeytinyağı ile 50 g tereyağında kabukları kızarana kadar yüksek ateşte soteleyin.
150 g arpacık soğanı ve 30 g sarımsağı ekleyip renk alana kadar kavurarak pincer işlemini gerçekleştirin.
80 g konyak ile flambe yapın, ardından 200 g şarap, 30 g domates salçası, 400 g domates, 500 g balık suyu ve baharatları ekleyin.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
