Hokke grilled dried fish

Name: Hokke grilled dried fish
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g bitkisel yağ; 150 g Daikon turp; 400 g iskorpit balığı; 15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 300 g kısa taneli pirinç; 10 g Kombu yosunu; 50 g limon dilimi; 15 g mirin; 40 g Miso; 30 g negi; 2 g Nori; 15 g Sake; 150 g sert tofu; 30 g soya sosu; 2 g tuz; 5 g wakame; 180 g Yumurta; 5 g şeker

⏱️ 45 dk 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g bitkisel yağ
150 g Daikon turp
400 g iskorpit balığı
15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
300 g kısa taneli pirinç
10 g Kombu yosunu
50 g limon dilimi
15 g mirin
40 g Miso
30 g negi
2 g Nori
15 g Sake
150 g sert tofu
30 g soya sosu
2 g tuz
5 g wakame
180 g Yumurta
5 g şeker

Hazırlanışı

Kombu yosununu soğuk suda bekletip yavaşça ısıtın ve kaynama noktasına gelmeden sudan çıkararak dashi bazını hazırlayın.

Kısa taneli pirinci yıkayıp süzün ve uygun miktarda su ile yumuşayana kadar pişirin.

Daikon turpu rendeleyip acılığını almak için haşlayın ve süzerek kenara alın.

Hokke grilled dried fish

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!