Anadolu mutfağının pratik ve doyurucu lezzetlerinden biri olan patates mücveri, tazeliğini koruyan malzemelerle hazırlanır. Çay saatlerinin veya hafif öğünlerin vazgeçilmezidir.
Patates mücverinde en önemli nokta, rendelenmiş patateslerin suyunu iyice sıkarak nişastadan arındırmaktır. Karışımı tavaya alırken orta ateşi koruyun, böylece dışı altın sarısı çıtır olurken içi tam kıvamında pişer.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 2 adet patates
- 30 ml sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
1Rendelenmiş 400 g patatesin suyunu iyice sıkın.
2Sıkılmış patateslere 60 g yumurta, 16 g un, 15 g kırmızı toz biber ve 5 g tuzu ekleyip karıştırın.
3Tavada 28 g sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
