Anadolu mutfağının geleneksel yoğurtlu çorba kültürünü hindi eti ve haşlanmış nohut ile zenginleştiren besleyici bir tarif. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, dengeli bir lezzet profiline sahiptir.
Yoğurtlu çorbalarda terbiyenin kesilmemesi için mutlaka ılıklaştırma yöntemini uygulayın. Hindi etini haşlarken oluşan köpükleri temizlemek çorbanın berrak bir kıvama sahip olmasını sağlar.
Malzemeler
- 250 g hindi eti
- 400 g nohut
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı un
- 500 g yoğurt
- 1 adet yumurta
- 15 g nane
Hazırlanışı
1250 gram hindi etini haşlayıp didikleyin.
2500 gram yoğurt, 60 gram yumurta ve 8 gram unu bir kapta iyice çırpın.
3Çırpılmış yoğurtlu karışıma 1 kepçe sıcak su ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
