Anadolu mutfağının temel taşlarından olan mercimek çorbasını, havucun doğal tatlılığı ve kimyonun karakteristik rayihası ile zenginleştirdik. Hem besleyici hem de dengeli bir başlangıç yemeğidir.
Havuçlu mercimek çorbasında en iyi sonucu almak için mercimekleri havuçla birlikte iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için mutlaka el blenderı kullanın ve servis öncesi kimyonun aromasının açığa çıkması için kısa bir süre dinlendirin.
Malzemeler
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet havuç
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1.5 bardak mercimek
- 2 adet sarımsak
- 4 bardak su
- 1 bardak tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Zeytinyağını tencerede ısıtıp rendelenmiş sarımsağı kokusu çıkana kadar kavurun.
2Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
3Havuçları ve mercimeği ekleyip 2 dakika daha kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
