Anadolu mutfağının temel taşlarından olan ıspanak ve bulgurun, havuçla zenginleştirilmiş dengeli ve doyurucu bir birleşimi. Zeytinyağı ile hafifletilmiş, kış sofralarına yakışan besleyici bir ana yemek.
Ispanakları yüksek ateşte hızlıca soteleyerek besin değerlerini ve canlı renklerini korumaya özen gösterin. Bulgurların tane tane kalması için su ekledikten sonra tencerenin kapağını tamamen kapatıp kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Malzemeler
- 100 g bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 100 g havuç
- 300 g ıspanak
- 100 g soğan
- 400 ml su
- 15 ml zeytinyağı
Hazırlanışı
1Dice onion and carrot into small pieces; roughly chop spinach.
2Heat 14 g olive oil in a large pot over medium heat; sauté onion until translucent, about 3 minutes.
3Stir in 15 g tomato paste and fry for 2 minutes until darkened and raw smell fades.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
