Anadolu'nun geleneksel hamur işi dokunuşlarıyla zenginleştirilmiş, peynir ve karamelize soğanın uyumuyla hazırlanan doyurucu bir tarif. Modern mutfak teknikleriyle harmanlanmış bu klasik, hızlı ve lezzetli bir öğün sunar.
Halusky hamurunu hazırlarken un ve yumurtayı sütle birleştirip pürüzsüz ancak akışkan bir kıvam elde etmeye özen gösterin. Soğanları tereyağında karamelize olana dek yavaşça çevirmek, yemeğin lezzet derinliğini artıran en kritik noktadır.
Malzemeler
- 2 g karabiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 150 g peynir
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 150 ml su
- 250 ml süt
- 20 g tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 300 g un
- 2 adet yumurta
Hazırlanışı
1Un, yumurta, süt ve tuzu bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
2Hamuru küçük parçalar halinde kaynar tuzlu suya atın ve yüzeye çıkana kadar pişirin.
3Pişen haluskileri süzün ve bir kenara alın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
