Gras-double lyonnais

Name: Gras-double lyonnais
Total time: 140 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g arpacık soğanı; 2 g biber; 500 g dana et suyu; 1000 g Dana işkembe; 1 g defne yaprağı; 20 g Dijon hardalı; 5 g kekik; 30 g maydanoz; 20 g sarımsak; 150 g soğan; 40 g tereyağı; 5 g tuz; 200 g Şarap; 15 g Şarap sirkesi

⏱️ 140 dk 🔥 684 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g arpacık soğanı
2 g biber
500 g dana et suyu
1000 g Dana işkembe
1 g defne yaprağı
20 g Dijon hardalı
5 g kekik
30 g maydanoz
20 g sarımsak
150 g soğan
40 g tereyağı
5 g tuz
200 g Şarap
15 g Şarap sirkesi

Hazırlanışı

1000 g dana işkembeyi temizleyip haşlayın ve şeritler halinde doğrayın.

150 g soğan, 50 g arpacık soğanı ve 20 g sarımsağı 20 g tereyağında renk almadan hafifçe terletin.

Doğranmış işkembeleri tavaya ekleyip 200 g şarap, 500 g dana et suyu, 1 g defne yaprağı ve 5 g kekiği ilave edin.

Gras-double lyonnais

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!