Hazırlanışı
1Tavuk budu'nu küp küp doğrayın ve 10 g nişasta, 10 g soya sosu, 15 g Shaoxing şarabı ile karıştırıp 15 dakika marine edin.
2Pirinçleri yıkayıp 600 g su ile pişirin.
3Sos için 20 g çinkiang sirkesi, 5 g soya sosu, 15 g şeker, 10 g nişasta ve 50 g tavuk suyunu karıştırın.