Anadolu mutfağının özgün tatlarından biri olan dible, pirinç ve sebzelerin uyumuyla hazırlanan doyurucu bir ana yemektir. Bu tarif, havuç ve soğanla zenginleştirilmiş dengeli bir lezzet sunar.
Geleneksel bir Galdirik Diblesi hazırlarken pirinçleri şeffaflaşana kadar yağda kavurmak, tanelerin birbirine yapışmadan tane tane kalmasını sağlar. Soğanları orta ateşte karamelize ederek doğal şekerlerini açığa çıkarın, bu yöntem yemeğin lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 5 g kırmızı toz biber
- 1 bardak pirinç
- 1 adet soğan
- 1.25 bardak su
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Dice onion into 150g small pieces. Peel and dice 240g carrot into similar-sized chunks.
2Heat 28g olive oil in a large pot over medium heat. Add diced onion and sauté until translucent, about 4 minutes.
3Stir in 5g red pepper powder and fry for 1 minute until fragrant. Add 5g salt and mix well.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
