Hazırlanışı
1Dilimlenmiş 600 gr soğanı 1 gr defne yaprağı, 3 gr kekik ve 1 gr şeker ile birlikte orta ateşte karamelize olana kadar pişirin.
216 gr unu ekleyip 1 dakika kavurun.
31050 gr sebze suyu, 98 gr beyaz şarap ve 14 gr brendi ekleyip karıştırın.