Fransız Soğan Çorbası (Alkolsüz)

50 gram tereyağı ve 14 gram zeytinyağını büyük bir tencerede orta ateşte eritin.

825 gram soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin.

15 gram şekeri ekleyin ve soğanlar karamelize olana kadar 10 dakika daha pişirin.