Anadolu mutfağının kış sebzelerini fırınlama tekniğiyle yorumlayan, süt ve et suyu ile zenginleştirilmiş besleyici bir başlangıçtır. Fırınlanmış sebzelerin yoğun aroması, çorbanın dokusunu mükemmel bir seviyeye taşır.
Karnabaharları fırında hafifçe karamelize etmek çorbanıza derinlik katar. Patatesi eklemek ise çorbanın kıvamını bağlayıcı bir nişasta kaynağı olarak pürüzsüzleştirir.
Malzemeler
- 1000 ml et suyu
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 adet karnabahar
- 1 adet patates
- 2 adet sarımsak
- 250 ml süt
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Fırın tepsisine karnabahar ve sarımsakları yerleştirin.
2Karnabaharları 200°C'de 20 dakika kızarana kadar fırınlayın.
3Fırınlanmış karnabaharları, patatesleri ve et suyunu tencereye alın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
