Taze kabak ve havuç ile zenginleştirilmiş, mısır ununun verdiği doğal çıtırlıkla hazırlanan besleyici bir fırın yemeği. Yaz ayları için hafif ve pratik bir öğün alternatifi sunar.
Anadolu mutfağının kadim mısır unu geleneğini sebzelerin tazeliğiyle birleştiren bu reçete, doğru kıvam için sebzelerin suyunu iyice sıkmanızı gerektirir. Fırın tepsisine dizdiğiniz köftelerin üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayarak dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 2 g karabiber
- 15 g maydanoz
- 1.5 bardak mısır unu
- 3 g pul biber
- 2 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Dice havuç, soğan, kabak finely; mince sarımsak. Heat 41g zeytinyağı in a bowl.
2Sauté soğan in zeytinyağı until translucent, about 3 minutes over medium heat.
3Add havuç, kabak, sarımsak; cook 5–7 minutes until softened. Cool slightly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
