Anadolu mutfağının temel sebzelerini beşamel sos ve peynirle buluşturan, hem doyurucu hem de dengeli bir fırın yemeği. Ispanak ve patatesin eşsiz uyumu, kremalı sos ile zenginleştirilerek altın sarısı bir kabukla servis edilir.
Fırında patates ve ıspanak uyumunu yakalamak için patatesleri önceden ince dilimleyip hafifçe haşlayarak pişirme süresini eşitleyin. Beşamel sosun kıvamını korumak adına sütü yavaşça ekleyip sürekli çırparak pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 150 g peynir
- 2 adet havuç
- 300 g ıspanak
- 2 g karabiber
- 200 ml krema
- 4 adet patates
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 adet sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 bardak süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 g tuz
- 2 yemek kaşığı un
Hazırlanışı
1Peel and dice 800g potatoes and 240g carrots into 1cm cubes.
2Heat 41g oil in a large pan, sauté 150g diced onion and 5g minced garlic until translucent.
3Add diced potatoes and carrots, cook 8 minutes stirring occasionally.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
