Anadolu mutfağının en sevilen ev yemeklerinden biri olan patates oturtma, kıymalı harç ve üzerine eklenen peynir katmanıyla fırında ağır ağır pişerek lezzetini bulur. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği seçeneğidir.
Geleneksel fırında patates oturtma yaparken patateslerin diri kalmaması için önceden hafifçe yağlayıp fırınlamak lezzet derinliğini artırır. Kıyma harcını hazırlarken salçayı soğanlarla birlikte kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin temel lezzet dengesini kuran en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 2 adet biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 g karabiber
- 500 g kıyma
- 4 adet patates
- 3 g pul biber
- 2 adet soğan
- 3 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 3.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 350 g peynir
Hazırlanışı
1Dice 300g onion and 60g bell pepper finely. Heat 48g olive oil in a large pan over medium heat.
2Sauté onion and bell pepper until translucent, about 5 minutes. Add 30g tomato paste and fry 2–3 minutes until darkened.
3Add 500g ground meat, breaking it apart. Cook until no pink remains, stirring occasionally, about 8 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
