Bu tarif, geleneksel mücver lezzetini yeşil mercimeğin doyuruculuğu ile birleştirerek fırında pişirilen sağlıklı ve lezzetli bir ana yemektir. Özellikle mevsiminde taze sebzelerle zenginleştirilmiş, hafif ve besleyici bir seçenektir.
Merhaba, ben sizin Michelin yıldızlı şefiniz. Bugün, Türk mutfağının zenginliğini ve derinliğini yansıtan, hem Osmanlı hem de Anadolu'nun eşsiz lezzetlerinden ilham alan bir tarif sunacağım. Bu tarif, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan, damaklarda iz bırakacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Malzemeler
- 30 g dereotu
- 1000 g kabak
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 30 g maydanoz
- 250 g mercimek
- 30 g nane
- 2 çay kaşığı pul biber
- 200 ml sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 250 g un
- 4 adet yumurta
Hazırlanışı
1İlk olarak yeşil mercimeği haslayalım yumuşasın.
2Daha sonra yeşillikleri ince ince doğrayalım, kabakları kabuklarını soymadan rendeleyelim ve suyunu sıkalım, çünkü sulu olur mücver çiğ kalır içi.
3Sonra unu, yumurtaları ,baharatları katıp iyice karıştıralım, sıvı yağıda ekleyelim karıştıralım .
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
