Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen havuç ile denizlerimizin incisi lüferi birleştiren, aromatik otlarla zenginleştirilmiş dengeli bir fırın yemeği.
Lüferin yağlı dokusunu dengelemek için havuçları ince dilimler halinde tabana dizin, böylece balık kendi suyunda yavaşça pişerken karamelize olur. Fırın ısısını 200 derecede sabit tutarak balığın kurumadan, dışının hafif çıtır, içinin ise sulu kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı biberiye
- 300 g havuç
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet limon
- 10 g maydanoz
- 2 adet sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Dilimlenmiş havuçları, sarımsakları, biberiyeyi ve kekiği fırın tepsisine yayın.
2Lüfer balıklarını sebzelerin üzerine yerleştirin.
3Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve biberi karıştırıp balıkların üzerine gezdirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
