Anadolu mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan kaşarlı mantar sote, sebzelerin aromasıyla zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemektir. Fırınlama aşaması, tüm malzemelerin bütünleşmesini ve peynirin lezzetli bir doku kazanmasını sağlar.
Mantar sote yaparken yüksek ateşte hızlıca pişirmek, mantarların suyunu salıp kararmasını engeller. Kaşar peynirini fırına vermeden hemen önce ekleyerek üzerinde altın sarısı bir kabuk oluşmasını sağlayın.
Malzemeler
- 250 g peynir
- 3 adet biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet domates
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 400 g mantar
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 adet sarımsak
- 2 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Dice onion (300g) and garlic (10g), then sauté in olive oil (41g) until translucent.
2Add pepper paste (15g) and fry for 2 minutes until the raw smell dissipates.
3Slice mushrooms (400g) and bell peppers (90g), dice tomatoes (360g), and add all to the pan with kapya pepper (150g).
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
