Anadolu mutfağının vazgeçilmez sebze yemeklerinden biri olan ıspanak mücveri, fırında daha hafif ve lezzetli bir formda sunuluyor. Yoğurt ile servis edildiğinde mükemmel bir denge yakalayan bu tarif, besleyici ve pratik bir ana yemektir.
Ispanak mücverini fırında pişirirken sebzelerin suyunu tamamen sıktığınızdan emin olun, bu dokunun gevrek kalmasını sağlar. Yumurta ve un karışımını ıspanakla birleştirirken fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde mücveriniz ağırlaşabilir.
Malzemeler
- 500 g ıspanak
- 2 g karabiber
- 2 g kimyon
- 15 g nane
- 3 g pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 5 g tuz
- 3 yemek kaşığı un
- 0.5 bardak yoğurt
- 3 adet yumurta
Hazırlanışı
1Blanch 500g spinach in boiling salted water for 2 minutes, drain, squeeze dry, and chop finely.
2Finely dice 150g onion and sauté in 28g oil over medium heat until translucent, about 3 minutes.
3Add chopped spinach, 15g mint, 2g cumin, 3g red pepper flakes, 2g black pepper, and 5g salt to the onions; stir well.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
