Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantar ve kapya biberin peynir ile mükemmel uyumunu sergileyen bir fırın yemeği. Hem sıcak bir başlangıç hem de hafif bir ana öğün olarak sunulabilir.
Fırında mantar pişirirken yüksek ısı kullanarak suyunu salıp kararmasını önlemek en önemli püf noktasıdır. Kapya biberlerin içini doldurmadan önce hafifçe közleyerek aromalarını derinleştirebilir ve peynirin yüzeyde altın sarısı bir renk alması için fırının sadece ızgara ayarını son dakikada açabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet kapya biber
- 450 g mantar
- 200 g peynir
- 20 g tereyağı
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C (400°F).
2Clean mushrooms with a damp cloth and cut into 2 cm chunks.
3Wash and dry Kapya peppers, remove seeds, cut into 3 cm strips.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
