Tavuk butlarının yoğurt ve baharatlarla marine edilip kapya biber eşliğinde fırınlandığı geleneksel bir lezzet. Hem pratik hem de sofraların vazgeçilmezi olacak kadar doyurucu.
Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen tavuk, doğru marine edildiğinde lokum gibi olur evladım. Fırınlarken tavukların üzerine fırça ile zeytinyağı sürmeyi unutma ki derisi nar gibi kızarsın, bir de ısıyı yüksek tutup suyunu içine hapset ki kurumasın.
Malzemeler
- 1 adet biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1200 g tavuk
- 5 g tuz
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 4 bardak zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Tavuk butlarını 15 g limon suyu, 55 g zeytinyağı, 15 g pul biber, 5 g tuz ile marine edin.
2Marine edilmiş tavuk butlarını 736 g zeytinyağı ile kaplanmış fırın tepsisine dizin.
3Tavukların üzerine 30 g biber dilimleri yerleştirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
