Klasik patates kızartmasının fırında, daha hafif bir alternatifi. Galeta unu ve baharatlarla kaplanan patatesler, dışı çıtır içi yumuşak bir lezzet sunar. Yanında taze domates dilimleri ile servis edilebilir.
Osmanlı ve Anadolu mutfak geleneğinin inceliklerini barındıran, fırında hazırlanan bu patates kızartması tarifi, çıtır dokusu ve lezzetiyle sofralarınıza değer katacaktır. Malzemelerin dengeli kullanımı ve kontrollü pişirme süreci, bu lezzetli ana yemeğin sırrıdır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yemek kaşığı kekotu
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 adet patates
- 0.25 bardak sıvı yağ
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Üç adet orta boy patatesleri kabuklarını soymadan güzelce yıkayalım ve yuvarlak olacak şekilde ince dilimler halinde keselim.
2Kestikten sonra derin bir kasenin içerisine alıp üzerine kaynar su dökelim ve yaklaşık 20 dakika kadar bu şekilde bekletelim .
3Patateslerimizi sıcak suda beklettikten sonra güzelce süzelim ve bir bez ya da peçete yardımıyla patateslerimizi iyice kurulayalım.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
