Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan fırında et güveç, sebzelerin aromasıyla ağır ağır pişerek lokum kıvamına gelen bir ana yemektir. Yaz mevsiminin taze sebzeleriyle hazırlanan bu tarif, sofralarınızın baş tacı olacak.
Fırında et güveç yaparken etlerin kendi suyunda yumuşaması için fırın kabının üzerini yağlı kağıt ve folyo ile hava almayacak şekilde kapatın. Pişirme işleminin son on dakikasında kapağı açarak etlerin hafifçe karamelize olmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates
- 1 adet kapya biber
- 500 g kuşbaşı et
- 4.5 adet sarımsak
- 9 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kekotu
- 0.5 bardak sıvı yağ
- 1 tutam tuz
Hazırlanışı
1Heat 92g sıvı yağ in a large pot over medium heat.
2Add 1350g chopped soğan and sauté until translucent, about 8 minutes.
3Stir in 15g biber salçası and fry until darkened and raw smell disappears, 2–3 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
