Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, soda ve galeta unu ile dışı nar gibi kızarmış, içi lokum kıvamında bir fırın yemeği. Hem pratik hem de oldukça besleyici bir akşam yemeği alternatifidir.
Karnabaharı fırınlamadan önce çiçeklerine ayırıp hafifçe haşlamak, iç kısmın yumuşacık kalmasını ve dış katmanın sosla bütünleşmesini sağlar. Soda ve un ile hazırladığınız harcın kıvamı boza yoğunluğunda olmalı; bu sayede sos sebzeye mükemmel şekilde tutunur.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet karnabahar
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 0.5 adet soda
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
1Karnabaharı çiçeklerine ayırıp haşlayın.
2Bir kapta yumurta, un, soda, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi çırpın.
3Haşlanmış karnabaharları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
