Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzelerin, lor peyniri ve yumurta ile harmanlanarak fırında ağır ağır pişirilmesiyle oluşan besleyici bir ana yemek. Sebzelerin doğal aroması, dereotu ve baharatların dokunuşuyla zenginleşiyor.
Kıymetli evladım, sebzelerin tazeliğini lor peynirinin hafifliğiyle buluşturmak gerçek bir mutfak sanatıdır. Fırında sebzeleri pişirirken önce sert olanları, yani havuç ve karnabaharı önden biraz fırınla ki hepsi aynı anda lokum gibi olsun, üzerine yumurtalı harcı döktüğünde ise fırının ısısını biraz düşür ki yumurtalar kurumadan dengeli pişsin. 🌿✨
Malzemeler
- 300 g brokoli
- 15 g dereotu
- 100 g havuç
- 2 g karabiber
- 400 g karnabahar
- 200 g lor peyniri
- 3 g pul biber
- 100 g soğan
- 5 g tuz
- 4 adet yumurta
- 100 g peynir
Hazırlanışı
1Preheat oven to 180°C. Wash and cut brokoli into florets, havuç into rounds, and karnabahar into florets.
2Dice soğan finely. In a baking dish, combine prepared vegetables, lor peyniri, diced soğan, dereotu, tuz, karabiber, and pul biber.
3Crack yumurta into a bowl and whisk until combined. Pour whisked yumurta over vegetable mixture and stir gently to distribute.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
