Taze fasulye ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan, Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Zeytinyağı ile hafifletilmiş, dengeli bir lezzet profiline sahiptir.
Fasulye diblemesi yaparken fasulyelerin diriliğini korumak için yüksek ateşte kısa süreli soteleme tekniğini uygulayın. Pirinçlerin tane tane olması için ise kavurma aşamasında şeffaflaşana kadar yağda çevirmeniz yeterlidir.
Malzemeler
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2.5 adet domates
- 500 g fasulye
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 bardak pirinç
- 1 adet soğan
- 1.5 bardak su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 bardak zeytinyağı
Hazırlanışı
1Soak 500 g dried beans in cold water for 8 hours or overnight, then drain.
2Dice 150 g onion and 30 g bell pepper finely. Chop 450 g tomatoes into small pieces.
3Heat 184 g olive oil in a large pot over medium heat, sauté onion until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
