Hazırlanışı
1500 gram Brocciu peynirini bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
2100 gram şekeri ve 5 gram limon kabuğu rendesini peynire ekleyip iyice karıştırın.
3100 gram yumurtayı karışıma ilave ederek homojen bir yapı elde edene kadar çırpın.
