Geleneksel lezzeti ev fırınında yakalayan, baharatlarla harmanlanmış kıyma ve sebzelerin mükemmel uyumu. Yaz sofralarınıza layık, dumanı üzerinde bir kebap deneyimi.
Evde kebap yapmanın sırrı, kıymayı kendi yağıyla özdeşleşene kadar yoğurmak ve fırını önceden yüksek ısıda ısıtmaktır. Soğan ve sarımsakları rendeledikten sonra suyunu mutlaka sıkmalısın ki kebapların fırında sulanıp dağılmasın yavrum.
Malzemeler
- 2.5 çay kaşığı biber
- 1 çay kaşığı isot
- 2 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1000 g kıyma
- 1 diş sarımsak
- 100 g sıvı yağ
- 1.5 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Mince garlic finely and combine with 1000g ground meat, 5g black pepper, 15g tomato paste, 13g pepper, 5g isot, and 8g salt.
2Mix meat mixture thoroughly until well combined and sticky, about 3–4 minutes by hand.
3Divide meat into 4 equal portions and mold each onto metal skewers, pressing firmly into a long kebap shape.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
