Geleneksel kebap lezzetini ev ortamına taşıyan, kıyma ve süzme yoğurt dengesiyle hazırlanan klasik bir tarif. Domates ve biberli özel sosuyla servis edilir.
Ev yapımı İskender hazırlarken kıymayı yüksek ateşte mühürleyerek suyunun içinde kalmasını sağlayın. Sosu hazırlarken salçayı tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1 g biber
- 200 g domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 100 g kapya biber
- 2 g karabiber
- 500 g kıyma
- 3 g pul biber
- 500 g süzme yoğurt
- 5 g tuz
- 20 g domates
- 2.5 yemek kaşığı domates salçası
- 2 g kekotu
- 473 g su
- 30 g tereyağı
- 20 g tereyağı
Hazırlanışı
1Mix 500g ground meat with 5g salt, 2g black pepper, 1g pepper, and 30g tomato paste until combined.
2Form meat mixture into a flat patty and grill over medium-high heat for 8–10 minutes, turning occasionally, until cooked through.
3Chop 100g sweet peppers and 200g tomato; set aside.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
