Geleneksel lezzeti ev ortamına taşıyan, fırında ağır ağır pişmiş kontrollü bir döner tarifidir. Yanında yoğurt ve baharat dengesiyle zenginleştirilmiş sunumuyla servis edilir.
Evde döner hazırlarken kıymayı çok ince yoğurarak dokusunu bütünleştirin ve mutlaka bir gece buzdolabında dinlendirin. Fırınlama aşamasında yüksek ısı kullanarak dışının karamelize olmasını, içinin ise suyunu korumasını sağlayın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 400 g kıyma
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 adet soğan
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı
1Rendelenmiş 150 g soğanı, 400 g kıyma, 14 g galeta unu, 3 g karabiber, 10 g tuz ile karıştırın.
2Karışımı yoğurun ve 2 cm kalınlığında bir somun haline getirin.
3Somunu önceden ısıtılmış 180°C fırında 30 dakika pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
