Anadolu mutfağının pratik teknikleriyle hazırlanan, dışı altın sarısı çıtır, içi yumuşak tavuk parçaları ve eşlikçisi baharatlı patatesler. Hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği, ev yapımı lezzetli bir ana öğündür.
Çıtır tavuk yaparken etlerin kurumaması için yüksek ısıda kısa süre pişirilmesi kritiktir. Pane harcına ekleyeceğiniz soğuk limon suyu ve yoğurt, kaplamanın tavuğa daha iyi tutunmasını sağlayarak mükemmel bir doku oluşturur.
Malzemeler
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 g mısır
- 64 g nişasta
- 4 adet patates
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı sarımsak
- 1 yemek kaşığı sirke
- 30 ml sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 bardak un
- 0.25 bardak yoğurt
- 1 adet yumurta
Hazırlanışı
1Tavuk parçalarını tuz, karabiber, pul biber, limon suyu, sirke ve 16 gram sıvı yağ ile marine edin.
2Ayrı bir kapta yoğurt, mayonez ve hardalı karıştırarak sos hazırlayın.
3Marine edilmiş tavukları mısır nişastası, un, tuz ve karabiber karışımına bulayın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
