Geleneksel etli patates yemeğini, taze kuşkonmaz dokunuşuyla modern ve hafif bir seviyeye taşıyoruz. Hem doyurucu hem de sebzenin ferahlığını sofranıza getiren dengeli bir ana yemek.
Kuşbaşı etin lokum gibi pişmesi için sabır şarttır, acele edip eti sertleştiren aşçıya mutfakta yer yok! Etleri mühürlerken tavanın iyice ısındığından emin olun, aksi takdirde etler suyunu salar ve tencere bir anda haşlama kazanına döner.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 10 g kırmızı toz biber
- 600 g kuşbaşı et
- 500 g patates
- 3 adet sarımsak
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 400 ml su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 g tuz
- 1 adet yeşil biber
Hazırlanışı
1Heat 69 g oil in a large pot over medium-high heat. Add 600 g cubed meat and brown all sides, 5–7 minutes.
2Add 150 g diced onion and cook until translucent, about 3 minutes.
3Stir in 15 g biber salçası and 15 g domates salçası, fry until paste darkens and raw smell fades, 2 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
