Anadolu mutfağının en temel ve lezzetli tariflerinden biri olan bu sote, dana etinin kendi suyu ve kekik aromasıyla ağır ağır pişmesiyle hazırlanır. Yanında pirinç pilavı ile servis edildiğinde mükemmel bir akşam yemeği oluşturur.
Dana eti sote yaparken etleri yüksek ateşte mühürleyerek suyunun içinde hapsolmasını sağlayın. Soğanları ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmek, etin lokum kıvamına gelmesi için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 600 g dana eti
- 1 çay kaşığı kekotu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0.5 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet soğan
- 1 bardak su
Hazırlanışı
1Dana etini 2 cm'lik küpler halinde doğrayın.
2Soğanları yemeklik doğrayın.
3Geniş bir tavada 30 gr zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
