Anadolu mutfağının köklü geleneğini yansıtan, kıyma ve taze sebzelerin fırında ağır ağır pişmesiyle hazırlanan geleneksel bir kebap tarifidir. Sumak ve kırmızı toz biberin aroması, etin lezzetini derinleştirerek servis anında eşsiz bir deneyim sunar.
Fırın kebap yaparken kıymanın kendi yağını salması için fırın ısısını 200 dereceye sabitleyin. Sebzeleri ince kıyarak etle bütünleşmesini sağlayın, bu sayede lezzet dengesi kusursuz bir şekilde dağılacaktır.
Malzemeler
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 800 g kıyma
- 0.5 adet maydanoz
- 3.5 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sumak
Hazırlanışı
1Dice 150g soğan finely. Melt 27g tereyağı in a large pan over medium heat.
2Sauté diced soğan until translucent, about 3 minutes. Mince 18g sarımsak and add to pan.
3Stir in 15g kırmızı toz biber and fry for 1 minute until fragrant. Add 800g kıyma, breaking it apart.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
