Eojuk (Freshwater Fish Porridge)

Name: Eojuk (Freshwater Fish Porridge)
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g Daikon turp; 25 g doenjang; 15 g gochugaru; 40 g Gochujang; 150 g kabak; 2 g karabiber; 150 g kısa taneli pirinç; 30 g Perilla tohumu tozu; 20 g perilla yaprağı; 30 g sarımsak; 800 g sazan; 80 g shiitake mantarı; 20 g soya sosu; 50 g soğan; 2000 g Su; 10 g susam yağı; 15 g zencefil

⏱️ 80 dk 🔥 583 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g Daikon turp
25 g doenjang
15 g gochugaru
40 g Gochujang
150 g kabak
2 g karabiber
150 g kısa taneli pirinç
30 g Perilla tohumu tozu
20 g perilla yaprağı
30 g sarımsak
800 g sazan
80 g shiitake mantarı
20 g soya sosu
50 g soğan
2000 g Su
10 g susam yağı
15 g zencefil

Hazırlanışı

Sazan balığını 2000 gr su ile 30 dakika pişirin ve süzün.

150 gr kısa taneli pirinci yıkayıp 30 dakika bekletin.

Soğan, sarımsak, zencefil, shiitake mantarı ve daikon turpu doğrayın.

Eojuk (Freshwater Fish Porridge)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!