Entrecote Bordelaise

Name: Entrecote Bordelaise
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 700 g antrikot; 100 g arpacık soğan; 2 g biber; 250 g Bordo kırmızı şarap; 150 g dana et suyu; 50 g kemik iliği; 15 g maydanoz; 70 g tereyağı; 5 g tuz; 30 g Zeytinyağı

⏱️ 45 dk 🔥 1603 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
700 g antrikot
100 g arpacık soğan
2 g biber
250 g Bordo kırmızı şarap
150 g dana et suyu
50 g kemik iliği
15 g maydanoz
70 g tereyağı
5 g tuz
30 g Zeytinyağı

Hazırlanışı

Antrikotları tuz ve biber ile baharatlandırıp zeytinyağı eklenmiş tavada her iki tarafını istediğiniz pişme derecesine göre mühürleyin.

Etleri tavadan alıp dinlenmeye bırakın ve aynı tavada ince kıyılmış arpacık soğanları renk alana kadar soteleyin.

Tavaya Bordo kırmızı şarabı ekleyip hacmi yarıya inene kadar yüksek ateşte çektirin.

Entrecote Bordelaise

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!