Yaz mevsiminin taze enginar ve kabaklarını bir araya getiren, krema ile zenginleştirilmiş pürüzsüz bir çorba. Hafif ve doyurucu yapısıyla sofralarınız için ideal bir başlangıç.
Enginar ve kabağın tazeliğini korumak için sebzeleri orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Kremayı eklemeden önce çorbanın sıcaklığını süt ile dengeleyerek kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 2 adet enginar
- 4 bardak et suyu
- 2 adet kabak
- 100 ml krema
- 1 adet soğan
- 1 bardak süt
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
1Doğranmış 150 g soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2Doğranmış 600 g enginar ve 400 g kabağı ekleyip 5 dakika daha kavurun.
3808 g et suyunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
