Oaxaca mutfağının geleneksel teknikleriyle hazırlanan, közlenmiş biberlerin ferahlığıyla peynirin uyumunu buluşturan otantik bir lezzet. Tortilla'ların çıtırlığı ve sosun derinliği ile sofralarınız şenlenecek.
Oaxaca'nın ruhunu mutfağına taşıyoruz evladım, tortilla'ların tazeliği bu yemeğin kalbidir. Biberleri ve sarımsağı tatemar yöntemiyle közleyip kabuklarını soyarsan o gerçek isli lezzeti yakalarsın, sakın acele etme. 🌶️
Malzemeler
- 3 adet biber
- 1 bardak kişniş
- 0.25 adet marul
- 113 g peynir
- 2 adet sarımsak
- 1 bardak sıvı yağ
- 3 bardak su
- 4 çay kaşığı tavuk bulyon
- 18 adet tortilla
Hazırlanışı
1Tatemar biberler ve sarımsaklar, kabukları kararana kadar.
2Tatemar edilmiş biberleri, sarımsakları, kişnişi, tavuk bulyonu ve 300g suyu blenderdan geçirin.
3Sıvı yağın yarısını tavada ısıtın ve sosu ekleyip 10 dakika kaynatın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
