Anadolu mutfağının vazgeçilmezi mercimek çorbasını, sucuk ve karamelize soğan dokunuşuyla zenginleştiren geleneksel bir tarif. Hem pratik hem de doyurucu bir başlangıçtır.
Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen mercimeği, düdüklü tencerenin basıncıyla tam kıvamında yumuşatın. Sucuğu eklemeden önce tavada hafifçe terleterek yağını salmasını sağlamak, çorbanın derinliğini ve lezzetini artıracaktır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 g karabiber
- 2 bardak mercimek
- 1 çay kaşığı nane
- 3 g pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 500 g soğan
- 200 g sucuk
- 5 g tuz
Hazırlanışı
1Düdüklü tencerede sıvı yağı ısıtıp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
2Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Yıkanmış mercimeği, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
