Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini yansıtan, bulgur ve nohut ile zenginleştirilmiş, nar ekşisi ile ferahlatılmış geleneksel bir yaz çorbasıdır.
Semizotunun ferahlatıcı dokusunu korumak için çorbayı ateşten almadan hemen önce ekleyin ve çok kısa sürede pişirin. Nar ekşisini ise servis aşamasında ilave ederek çorbanın dengeli bir asiditeye sahip olmasını sağlayın.
Malzemeler
- 0.5 bardak bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 bardak nohut
- 500 g semizotu
- 1 adet soğan
- 4 bardak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
1Zeytinyağında yemeklik doğranmış 150 g soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
215 g domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
371 g yıkanmış bulguru ekleyip 2 dakika kavurun.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
