Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, salça ve soğanın uyumuyla zenginleşen doyurucu bir ana yemek. Bulgurun kendine has dokusu, ekşili sosla birleşerek dengeli bir lezzet sunar.
Ekşili dolma yaparken bulgurların diri kalmaması için harcı kısık ateşte yavaşça pişirerek suyunun tamamen çekmesini sağlayın. Sosu eklemeden önce dolmaları tencereye sıkıca dizmek, pişme sırasında formlarını korumalarına yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 bardak bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 bardak su
- 1 bardak un
Hazırlanışı
1Dice 150g onion finely and sauté in 28g oil over medium heat until translucent, about 3 minutes.
2Add 15g pepper paste and 15g tomato paste to onions; fry 2–3 minutes until darkened and raw smell disappears.
3Stir in 284g bulgur and 106g flour; toast over medium heat for 2 minutes until grains smell nutty.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
